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提升餐饮业服务质量和水平 创建国家食品安全示范城市 ——2019年南宁市良庆区创建国家食品安全示范城市餐饮服务提升第三期培训班成功举办

来源:本站  作者:  时间:2019.12.07
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为了助推南宁市创建国家食品安全示范城市工作,提高餐饮服务单位的食品安全意识、责任意识和法律意识,进一步提升餐饮服务质量和安全水平,126日,南宁市良庆区成功举办2019年创建国家食品安全示范城市餐饮服务提升第三期培训班,良庆区中央厨房、集体用餐配送单位、建筑工地食堂、单位食堂、幼儿园及餐饮单位负责人、食品安全管理员参加了培训。



本次培训班由南宁市良庆区市场监督管理局主办,广西食品安全协会承办,北京桂呈永军科技有限公司协办,由南宁市良庆区市场监管局食品餐饮监管股股长龙长春主持,邀请自治区药监局政策法规处处长唐春桂、自治区食品药品稽查局副局长蒙灿军授课。

唐春桂以2019121日开始实施的新《食品安全法实施条例》(以下简称条例)为主题,对条例的修订背景、总体思路、修订的主要内容、食品违法的风险、依法行使权利等进行了解读,对条例细化的内容进行了重点解析,着重对经营者的义务进行了详细分析,并对餐饮业质量安全提升、食品安全溯源的内容进行了讲解,帮助参训人员准确理解条例要求和修订重点,明晰法律义务和责任,进一步提升餐饮服务的质量和食品安全水平。


蒙灿军以《工伤事故和职业病预防宣传培训》为题,对工伤事故和职业病预防知识及工伤保险相关政策进行讲解,引用大量图片、案例及相关数据作为支撑,重点强调工伤事故伤害对个人、家庭、企业带来的严重后果,深入剖析工伤事故背后存在的安全意识薄弱、安全管理松懈等问题,生动诠释工伤预防培训对企业、劳动者、社会发展的现实重要性,引起参训人员对餐饮行业工伤预防工作的重视,切实提高安全意识和应急处理能力,促进安全生产。


培训结束后,参训人员还通过“智联食安”手机端进行了食品安全知识在线测试,巩固所学知识,培训活动取得了良好的效果,为助推良庆区创建国家食品安全示范城市奠定了扎实的基础。广西食品安全协会执行会长周永波、常务副会长陆桂栈对培训工作进行了现场指导。

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