为规范学校食堂食品安全管理行为，保障师生饮食安全，近日，蒙山县陈塘镇食药监所对陈塘中学食堂的负责人、食堂管理人员和工作人员进行了一次别开生面的考试式培训。

本次培训以现场考试与现场讲解答案相结合的方式开展，考题针对日常检查存在的问题进行命题，题目分《学校食堂负责人与管理员卷》和《学校食堂从业人员卷》，考卷联系工作实际，针对性强，考试结束后，陈塘镇食药监所工作人员还结合考试情况进行了现场培训。

本次活动，考查了学校食堂负责人、管理人员和食堂从业人员对食品安全相关知识掌握程度，有利于他们认识到自己存在的不足，在今后的工作中加以改进，尽心尽责履行好岗位职责，切实保障师生的饮食安全。