为进一步增强食品生产企业主体责任意识，强化食品生产企业安全管理人员检验水平，有效提升食品生产企业食品化验员的检验、管理能力，从源头保证辖区内食品的质量安全，近日，钦州市食品药品检验所、浦北县食品药品监督管理局联合举办浦北县食品生产企业食品检验员检验技能提升培训班。

据了解，此次培训以食品出厂检验项目的检验方法、试剂的调配应用以及实际操作为重点，通过钦州市检验所具有丰富工作经验和实践经验的实验人员进行授课，采取理论讲解与案例分析相结合的方式，分别讲解了食品微生物检验、食品标签相关标准、常规理化指标检验等相关知识。讲师紧密结合日常检验中的实际经验，极具针对性和指导性，在学员中引起了较高反响，使参训人员学会具体的化验方法、操作步骤、数据计算，正确填写原始记录和出厂检验报告，做到能够独立完成食品检验工作。

浦北县食药监局副局长冯云在开班仪式上指出，要强化落实企业主体责任，严格落实企业自行检验法定义务，提升企业自检能力，加强化验员队伍建设。参与培训的化验员表示将积极巩固学习本次培训内容，扎实做好食品质量化验工作，提升企业产品质量，保障全县食品生产环节的质量安全，当好食品安全第一关的“负责人”。