为严防严管严控学校食品安全风险，保障师生饮食安全，近日，凌云县市场监督管理局对辖区学校及校园周边的食品生产经营单位开展食品安全风险隐患大排查行动。

检查组先后深入凌云县高中民族中学、实验小学、四季红批发超市、百汇超市及辖区8个乡镇批发店等食品生产经营单位，重点检查学校食堂及校园周边食品经营者是否依法取得食品经营许可，许可证是否在有效期内；学校是否将食品安全作为日常管理的重要内容，是否建立以校长为第一责任人的食品安全责任制，是否建立并落实食品安全管理制度、是否对从业人员开展培训及管理、是否按规定开展食品安全自查并对自查发现的食品安全隐患及时整改；是否严格落实原料索证索票、进货查验、食品贮存、加工制作、食品添加剂管理、餐饮具清洗消毒、用水卫生、食品留样、从业人员健康管理等方面制度要求；学校食堂里的预包装食品以及粮食制品、米、面、粮油，校园及周边商店、食杂店销售的“五毛”调味面制品（辣条）、豆制品、肉制品、膨化食品、糖果、饮料等小食品是否符合规定等。同时，对“3·15”晚会曝光的4家企业生产的辣条开展清查，涉及食品一律下架、召回，依法检验检测，待检测结果出来后，依法处置。

截至目前，该局共出动执法人员245人次，车辆46台次，检查学校食堂150家，现场下达责令整改通知书36家，警告31家。学校周边食品店49家，大宗食品批发商12家，超市3家，存在问题3家，现场下达责令整改通知书3家，警告3家。

下一步，凌云县市场监管局将继续开展学校食品安全风险隐患排查专项整治工作，加强对学校食堂食品安全的监管力度，并联合教育局，采取食品安全进校园、进课堂和发放食品安全宣传册等多种形式，加强对中小学生的食品安全和健康饮食教育，向广大师生和学生家长宣讲健康饮食消费知识，增强食品安全意识和食品辨识能力，净化学校及周边食品消费环境，确保全县师生饮食安全。