为切实加强野生动物保护，近日，钦州市钦南区市场监督管理局组织执法人员在辖区开展餐饮环节野生动物保护专项行动，重点检查饭店、酒店和农家乐等餐饮服务单位，禁止各餐饮服务单位制售、食用野生保护动物，遏制野生动物上餐桌的不文明行为。

为查清餐饮服务单位是否存在非法经营行为，钦南区市场监督管理局执法人员认真查看餐饮服务单位的厨房、库房、粗加工区等场所，仔细查看冰箱、冷藏柜、展示柜内的原材料、半成品及成品，对菜单以及近期采购票据等进行审查，不轻易放过任何蛛丝马迹。同时，向餐饮服务单位经营者宣传野生动物保护相关法律法规，并要求餐饮服务单位签订承诺书，向社会承诺不采购、不加工、不制售、不食用野生保护动物及其食品制品，否则将受到相关部门依法从严查处。广大消费者一旦发现餐饮服务单位制售野生动物的违法行为，应及时向相关职能部门进行举报，共同打击违法行为。

此次专项行动共出动执法人员435人次，检查餐饮单位105家，现场均未发现有制售、食用野生保护动物违法行为。