近日，合浦县市场监管局结合日常监管和风险隐患排查，强化夏季时节食品的监督抽检，督促生产经营单位提高食品安全管控水平，有效防控食品安全风险。

夏季是群体性食源性疾病和食品安全问题易发期，该局针对夏季食品特点，明确生产环节、流通环节的食品抽检品种和抽检项目。在生产环节，突出对腊肉、腊瘦肉、猪肉干等肉制品和花生油、芝麻油等食用油以及速冻水产品、水产制品等品种的抽检；在流通环节，突出对猪肉、鸡肉等畜禽肉及其副产品，鲜蛋类及蔬菜类等食用农产品的抽检。抽检项目突出质量指标、食品添加剂、重金属元素、农药及兽药残留、有机污染物、生物毒素、非食用物质、食源性致病菌等重点指标；抽检覆盖该县15个乡镇的食品生产经营企业、超市、农贸市场等区域，以提高群众关注关切问题的发现率。

目前已完成食品抽检89批次，若送检发现不合格产品，该局将立即启动处置机制并开展靶向性监督抽检，确保人民群众夏季食品消费安全。