为进一步加强学校食堂安全管理，全力消除校园食品安全隐患，保障广大师生饮食安全，自9月3日以来，灵山县市场监管局、教育局联合开展秋季学期学校及周边食品安全专项检查，对学校食堂及周边食品经营单位进行全面梳理排查。

此次行动对学校食堂的检查项目包括：环境卫生情况、“三防”措施到位情况；猪肉采购“两证一报告”、索证索票进货查验落实情况；从业人员健康档案及食品安全相关培训记录；餐饮具消毒、晨检、留样、陪餐、餐厨剩余物处置等相关记录；食品安全规章制度、校长第一责任人制度、应急处置方案等。同时，结合色标管理和量化分级管理评定工作，全面推进无水厨房改造和明厨亮灶工作，在全县开餐学校中推行在线视频监控工作，利用“互联网＋”的现代化监管手段提升食堂管理水平。

此外，检查人员还对学校内部和周边商店进行逐一检查，重点检查是否存在销售“三无”产品和过期、变质食品的情况，确保所销售食品安全卫生。通过此次检查，切实提高了灵山县学校及周边食品安全水平，促进学校食品安全工作更科学、更安全，为全县师生的健康饮食提供保障。