近日，象州县中平镇举办以“乡村振兴，民俗传承”为主题的庆丰收民俗文化系列活动和集体聚餐。该县市场监管局高度重视本次活动的食品安全工作，全程对聚餐进行监管，确保无食品安全事故发生，圆满完成此次活动的食品安全保障工作。

活动前一天，象州县市场监管局工作人员就对餐饮后厨进行事前监督检查，严把食品原料采购关，对供应的菜单进行安全性审核，对厨房工作人员进行食品安全知识培训，并与餐饮负责人签订《食品安全责任承诺书》。同时，深入山猪养殖场进行实地检查，对屠宰过程进行监管，督促做好原料的保鲜工作。

活动当日，执法人员在活动餐饮后厨进行现场全程监管，严格监督食品加工过程、餐饮具清洗消毒、生熟工具分开，现场指导负责人做好留样等工作。对活动中的食品流动摊贩，执法人员现场宣传食品安全知识、登记摊贩基本信息、核查供货来源，要求摊贩做好食品卫生安全，确保食品安全万无一失。