为了将食品安全领域漠视侵害群众利益问题专项整治工作落到实处，有效防控农村集体聚餐食品安全风险，近日，兴安县市场监督管理局根据第四季度农村办酒席报备情况，举办农村聚餐食品安全培训会。

此次会议主要召集了兴安镇、 严关镇三十余家“一条龙”负责人参与培训。会上，执法人员围绕“食品安全大于天、专注细节保食安”这一主题，通过列举历年来发生的食品安全事故典型案例，强调注重操作细节对食品安全防控的重要性，并结合日常执法监管的情况，运用图文并茂的方式，对选址与分区、环境与设备卫生、从业人员卫生健康管理、食品及原料采购、加工过程、餐具消毒、食品留样等内容进行了培训。会议还组织参训人员现场进行了食品安全知识考试。

接下来，兴安县市场监管局还将陆续在其他乡镇开展农村聚餐食品安全培训会，督促农村聚餐负责人落实食品安全主体责任，从细节做起，切实守护人民群众“舌尖上的安全”，不断增强人民群众的获得感、幸福感和安全感。