为进一步提高食品小作坊主体责任意识，规范小作坊加工经营行为，提升小作坊的食品质量安全水平，打造象州特色品牌“小谷米饼”，近日，象州县市场监管局工作人员组织辖区参与小谷米饼制售的村民开展小作坊食品安全培训。

培训会针对小作坊登记证注意事项、食品小作坊简易包装、散装食品标识标签制作与食品添加剂的使用规范等内容进行了培训，强调小作坊管理者要充分认识到落实食品安全主体责任的重要性，始终把食品安全放在首位，牢固树立法律意识和责任意识，主动排查、整改风险隐患，改善生产环境条件，做好台账记录，促进米饼生产规范化，并建议米饼生产者树立商标战略意识，注册属于自己的商标名称，确保品牌得到相应的法律保护，把象州“小谷米饼”这一品牌做大做强。

下一步，象州县市场监管局将继续强化督查监管，坚决查处取缔违法违规生产经营行为，规范扶持食品小作坊扩大经营，切实为全县人民群众营造良好的食品安全环境。