为切实加强食品安全监管工作，进一步规范向学校提供营养午餐的食品经营企业的经营行为，严防学校食品安全事故的发生，切实保障学生用餐质量安全，近日，灌阳县灌阳镇食药监管所按照《食品生产经营日常监督管理办法》的要求，对辖区向学校提供营养午餐的主要生产经营企业开展全覆盖、全要素执法检查。

该所将向学校提供营养午餐食品生产企业专项检查工作列为2018年食品生产监管的重点工作，主要检查了灌阳县天华盛隆餐饮配送中心、味之源营养午餐配送中心等2家企业的餐饮食品安全管理制度是否落实到位；食品原辅料的购进是否严格索证索票并建立健全台账资料；加工操作过程是否符合食品安全操作规范的要求；厨房卫生、食品留样、餐饮具清洗消毒保洁是否达标；工作人员是否持有有效健康证明等。

下一步，灌阳县食药监局还将联合教育部门开展学校食堂及周边食品安全专项检查行动，为广大师生的饮食安全和身体健康保驾护航。