近日，凌云县举行食品安全事故（Ⅳ级）应急演练。凌云县副县长肖国权、县食安办主任蒙香莲、县应急办主任符平洋出席活动，食安委各成员单位、各乡（镇）、凌云县食品生产经营企业代表及各村（社区）食品药品安全协管员共计300余人参与现场观摩。

本次演练活动以某村村民食用喜宴举办者提供的午餐后，引发群体性食物中毒事件为背景，由基层食品药品安全协管员上报信息开始，各职能部门按照《广西壮族自治区食品安全事故应急预案》的要求，模拟了先期处置、指挥协调、紧急处置、响应终结、后期处置五个阶段，涉及种植、养殖、生产加工、市场流通、餐饮消费、食品采购、食品存储等各环节。演练依托网格化监管，突出部门协作和信息逐级上报，达到熟悉预案，增强食品安全突发事件应急处置能力的演练目的。

演练结束后，肖国权在点评中指出，此次演练，应急救援工作组能够按照“贴切、真实、周全”的原则，职责明确，分工合理，医疗救助及时到位、应急救援处置工作科学合理，处置方法符合实际。希望凌云县各级食品安全监管部门以此次演练为契机，及时修订和完善相关应急预案，进一步强化应急意识，明确应急职责，整合应急资源，加强协同配合，在总结演练经验的基础上，结合今年的工作谋划，全面提高食品安全事故风险防范和应对能力，实现预案文本和实际运用的高度统一，增强食品安全职能部门间的协调配合，提升执法人员食品安全事件应急处置水平。

据悉，近年来，凌云县按照“党政同责”和“四个最严”要求，全面建成县、乡（镇）、村（社区）三级食品安全监管体系，制定出台了《凌云县食品安全事故应急预案》，科学规范食品安全事故的应急处置工作，为辖区内群众身体健康和生命安全构筑了坚实的防护网。