广西合浦麦香皇食品有限公司（以下简称“麦香皇”）起源于历史悠久的还珠故郡——合浦县，前身为始创于1927年的“欧氏饼坊”，是一家传统制作糕点的月饼世家，拥有九十多年的月饼制作历史，2009年由“欧氏饼坊”更名注册成“麦香皇＂商标，2011年在南宁建厂成立“南宁市麦香皇食品有限公司”，是第一家在首府南宁建厂的合浦大月饼生产企业。

麦香皇本着“做良心食品、做放心食品、做道德食品”的发展理念，主要生产合浦大月饼、海鸭蛋蛋黄酥、吐司面包等休闲类糕点十多个品种。为了响应合浦县委、县政府的招商引资政策，2017年在合浦月饼小镇投资建厂，公司建筑面积16608平方米，投入建设资金5000万元，配置10万级高洁净生产车间，拥有国内领先的月饼生产线3条，海鸭蛋黄酥生产线6条，员工100多人，日产月饼最高可达10万斤，海鸭蛋蛋黄酥60万个，吐司面包30吨。公司2019年1月正式投产，产值达2500多万元，是当年投产，当年上规入统的民营企业；2020年产值达3500万元，预计2021年产值可达1亿元。

凭借先进的生产工艺、科学高效的管理、对品质的严格把控，麦香皇已成为北部湾地区极富特色的烘焙饮食文化代表，先后荣获“广西著名商标”、“广西名牌产品”、“中华名饼”等称号，产品深受广大消费者喜爱，远销全国各地，其中在上海、深圳、江苏、浙江、成都、湖南等大中城市设有代理商或经销商。

2019年，麦香皇入选全国焙烤制品标准化技术委员会三届糕点分技术委员会委员，结合当前合浦烘焙产业人才紧缺的实际情况，公司于2020年5月与广西大学轻工与食品工程学院联合推动成立北海市技术研发中心和品控中心，同时在合浦开办烘焙人才培训职业学挍，共同为合浦培养专业的研发、品控、烘焙人才，也为农村剩余劳动力免费进行上岗培训，为当地企业源源不断输送专业、熟练的工人。

2020年下半年，麦香皇投入资金650万元，建设产品研发中心、检验中心、展示大厅、烘焙体验馆、职业培训学校等。2021年预计再投入1350多万元，建设两栋生产厂房、设备厂房，总面积约5000平方米；计划设计两条生产线，一条为自动化蛋糕生产线，另一条为饼干生产线，生产设备预计投入680万元，可解决就业200多人。总体建成后，可有效提升产、学、研等综合实力，更好地为合浦烘焙产业服务。

为了保证原材料供应稳定和产品质量，三年来，麦香皇陆续与合浦县多个种养农民专业合作社签订采购合同，以市场价格收购海鸭蛋、土猪肉，通过“公司+合作社+农户”的模式，直接签订农民养殖户264户，每年收购海鸭蛋、土猪肉总价值约60—100万元，在增加农民经济收入的同时，大大激励了农民的养殖积极性，为助推乡村振兴贡献了力量。