为切实加强各学校、幼儿园食堂从业人员的食品安全意识，维护广大师生身体健康和生命安全，构建和谐平安校园。连日来，都安县拉烈市场监督管理所组织工作人员分别赴该县东部片区拉烈镇、拉仁镇、九渡乡、加贵乡、百旺镇等五乡镇召开学校食品安全培训会，守护“盘中餐”，共筑食品安全防护墙。

培训会上，拉烈市场监督管理所相关负责人对学校食堂食品安全管理制度、原材料进货查验、索证索票、食品贮存、加工操作关键环节、设备设施和餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、食品添加剂使用以及食品留样、环境卫生等内容进行了解读。同时，结合日常监管工作及食品安全相关法律法规，对学校食品安全领域可能存在的问题做了详细讲解，要求学校食堂要严格按照食品安全管理要求，夯实责任，落实措施，坚决杜绝食品安全事故的发生，切实保障师生的食品安全。

据统计，都安县98所学校食堂、236人次从业人员参加了此次培训，进一步增强了辖区内学校食品安全意识，为有效管控学校食品安全风险，维护校园食品安全奠定了良好基础。