为加强网络订餐食品安全管理，提升网络订餐食品安全水平，充分整合政府监管和网络平台开办者管理的食品安全保障力量，探索 “共建、共享、共促”的网络订餐食品安全和行业质量水平提升的管理模式，近日，南宁市武鸣区市场监管局组织召开推行外卖食品安全封签暨食品安全工作培训会。

“食安封签”是为网络订餐外卖餐盒外包装加贴的封签，封签采用一次性、安全环保的特殊材料制作，如果撕毁将留下永久性痕迹。通过一餐一封签，餐饮消费者可以判断餐食是否被他人私自动用。推广“食安封签”，是为了加强网络订餐送餐过程食品安全控制，杜绝餐食在配送过程中受到人为或意外因素的污染。

会上，武鸣区市场监管局相关负责人对辖区网络订餐从业人员进行了食品安全专项培训，并向美团外卖、饿了么外卖、肯德基外卖及部分入网商户先期发放了30万个食安封签。会议要求，各平台要一如既往地强化食品安全管理，严格执行入网餐饮单位的主体资质审查登记和食品安全相关信息公示；餐饮经营单位则要做好食品原料进货查验、清洗切配、餐具消毒、食品配送等关键环节的安全管控，切实依照《食品安全法》、《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》的明确规定从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，接受社会监督，承担社会责任。武鸣区市场监管局将对入网餐饮单位日常经营行为进行抽查和监测。

通过此次培训，有效引导了商户和配送人员提高配送过程中的食品安全风险防范意识，为提振消费者食品安全消费信心起到良好的推动作用，为让广大消费者“点的放心，吃的安心”，打造“放心外卖”提供了保障。