为全面加强食品安全监管工作，提升食品安全监管水平，推动凌云县食品安全重点工作进一步落实，近日，百色市市场监管局检查组到凌云县开展2021年食品安全重点工作督导检查。

此次督查采取召开汇报会、实地查看、反馈情况等方式，不走经典路线，不看迎检专业户，以随机抽查为主，对督查发现的问题不回避、不遮掩，如实记录和反馈，有针对性地提出整改意见，指导做好整改落实。重点对凌云县“五类”（小作坊花生油、鲜湿米粉、蔬菜干制品、油条、自消餐饮器具等）高风险企业、学校食堂、校外托管供餐单位、学校食堂供货单位、小餐饮店、月饼生产企业、进口冷链食品企业、保健食品企业、农贸市场进行检查。

督查组先后深入鲜湿米粉加工厂、学校、超市、托管中心、月饼加工厂、乡镇政府等场所进行食品生产质量安全检查。执法人员严格按照《广西壮族自治区食品生产体系检查工作规范》的要求，对照《食品生产体系检查工作记录表》的项目，对企业的生产环境条件、原料存储间、生产加工间、冷却包装等整个生产线进行了全面的监督检查，并认真查看生产企业的原料进货、清洗消毒、关键点控制、出厂检验、健康培训、食品安全追溯体系建立等记录材料，对检查中发现的索证索票、进货查验及记录制度执行不到位、食品标识标签不规范等问题，要求经营者限期整改到位。

检查组要求，凌云县市场监管局要把守护食品安全作为当前重中之重的工作扎实抓好，对食品生产经营违法违规行为采取“零容忍”的高压态势，按照《食品安全法》及其实施条例的规定，从严查处各种违法违规行为，做到严格生产许可制度、强化企业主体责任、加强日常监督检查、严厉查处违法违规行为。

下一步，凌云县将继续加强对食品生产安全的监督检查，严厉查处食品安全违法违规行为，让人民群众吃上放心的食品，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。