鲜湿米粉是许多广西百姓的心头爱。近年来，广西市场监管部门将鲜湿米粉列为重点食品实施品种监管，列为高风险食品开展专项整治，并开展鲜湿米粉质量安全提升行动，确保鲜湿米粉安全，已取得阶段性成效。

实施品种监管。广西市场监管部门将鲜湿米粉列为重点食品实施品种监管，一是开展摸底排查，实施网格化监管。二是制定《广西食品生产企业食品安全自查指导意见》，指导企业开展自查，自查报告率达95%以上。三是制定《食品生产安全现场监督检查指南》，强化体系检查、飞行检查、许可质量监督检查和专项监督检查。积极发挥食品安全职业检查员作用，提升监督检查水平。

开展高风险食品专项整治。针对近年来鲜湿米粉监督抽检微生物项目超标等问题，广西市场监管部门将鲜湿米粉列为高风险食品开展食品安全专项整治。经过整治，2020年广西评价性抽检鲜湿米粉合格率为94.71%，比2019年升高0.47个百分点。2021年截至目前，广西评价性抽检鲜湿米粉合格率为97.83%。

开展质量安全提升行动。广西市场监管部门自今年4月起开展鲜湿米粉质量安全提升行动。一是健全“品种监管”机制，建立较为完善的鲜湿米粉食品安全监管体系；二是督促鲜湿米粉生产经营企业严格落实主体责任；三是严格生产许可制度，加强日常监督检查，强化全覆盖监督抽检，严厉打击违法违规行为。通过提升行动，进一步规范全区鲜湿米粉生产，提升食品质量安全。

新修订的广西鲜湿米粉食品安全地方标准即将发布，广西市场监管部门将积极宣贯鲜湿米粉地方标准，配套修订实施《鲜湿米粉生产许可审查细则》和《鲜湿米粉现场监督检查指南》，进一步规范和加强鲜湿米粉质量安全监管工作。