为切实保障疫情期间学校食堂食品安全工作，及时发现食品安全问题，助力学校顺利开学复课，4月22日，桂林市七星区市场监管局组织开展了春季开学学校食堂专项监督抽检工作。

此次行动共抽检食品53批次，包含27个细类，抽检覆盖七星区内各高校、中小学、中高职及技术类学校食堂，重点抽检使用量较大的大宗原材料（米、面、油、调味品、鸡蛋等）、食用农产品（蔬菜、畜禽肉等）、蔬菜制品、餐饮自制食品等。抽检项目涉及酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B1、二氧化硫残留量、山梨酸及其钾盐等43项肉眼不可见的有害物质。

目前，根据学校复学进展和学校食堂开餐情况，食品抽检工作正有序进行中，对此次监督抽检的结果，七星区市场监管局将及时在七星区人民政府网站进行公示，并根据抽检结果依法对不合格食品进行核查处置，严厉查处违法违规行为，保障校园食品安全底线，切实维护复学学校广大师生的饮食安全和身体健康。