目前，北海市各学校按照错时开学的原则陆续开学，为稳妥有序做好疫情防控期间开学学校食堂监管工作，北海市市场监督管理局多措并举，切实保障已开学师生的用餐安全。

为统筹做好疫情防控和学校开学复课工作，切实保障疫情防控期间师生的用餐安全，北海市市场监管局联合相关单位组成联合检查组，对照开学时间，对辖区内的学校食堂进行分批、分时检查指导，全面开展开学前食品安全风险隐患排查及开学后学校食品安全的监管工作。要求各学校严格落实食品安全主体责任，对照《2020年春季开学学校疫情防控和食品安全自查自纠情况表》，认真开展自查自纠；落实《餐饮服务食品安全操作规范》的有关规定，严格食堂从业人员健康管理，一律着工作衣帽、戴口罩、使用一次性手套；严格就餐场所卫生清洁，做好消杀工作；严格食品采购环节管理，落实进货查验和索证索票规定；严格食品制作过程控制，食材加工严格保证生熟分开、烧熟煮透等。同时，执法人员对学校疫情防控制度建立、措施落实、人员管理、环境卫生、索证索票、加工制作、设施设备及维护、餐饮具清洗消毒等情况进行全方位检查，并对检查中存在的问题和安全隐患进行整改指导。

在做好监管工作的同时，北海市市场监管局采取宣传与监管工作相结合的形式，推行宣传“文明餐桌”行动，积极向师生宣讲文明餐桌、使用公筷的好处，动员广大师生积极参与“光盘行动”及“使用公筷 健康你我”等行动，动员各学校采取“错时就餐”、“单向隔开就坐”等科学就餐形式，保障师生疫情防控期间的用餐安全。北海市第七中学自制隔板，在就餐时进行物理隔离，并在隔离板上印满知识点，在防止相邻而坐的学生发生交叉感染的同时，又能让学生们学到知识。

截至目前，北海市市场监管部门共出动执法人员156人次，检查各类学校食堂73家次，检查校园周边餐饮86家次，排查出各类问题113条，已整改110条，3条正在整改。下一步，该局将按照各学校开学时间，进一步加强对全市学校食堂进行检查指导，做到全覆盖检查，切实为全市师生饮食安全保驾护航。