12月17日，驻桂林全国人大代表和自治区人大代表集中视察永福县苏桥镇，为切实保障视察期间的食品安全，永福县市场监管局高度重视，提前介入，开展全程监督保障工作，确保了视察期间的食品安全。

提前介入排查安全隐患。视察活动前一天，该局对接待单位永福县苏桥镇工业园区自助餐厅的就餐场所、食品加工场所的卫生、食品加工设施设备运转、疫情防控措施、从业人员健康等情况进行全面排查，对活动期间菜单提前进行审核，严禁供应高危菜品，及时排除食品安全隐患。

压实接待餐饮单位主体责任。要求接待单位严格落实各项食品安全管理制度，下达《餐饮服务提供者重大活动食品安全告知书》，签订《重大活动餐饮服务单位食品安全承诺书》，严格落实各项疫情防控措施，按要求填报“重大活动餐饮接待保障备案申报表”，加强食品安全管理人员及其从业人员食品安全知识培训，提高从业人员食品安全意识和严格食品加工操作。

全程监督保障确保安全。活动期间安排执法人员进驻接待单位，从食品原料采购、查验、食品加工制作、食品留样、餐饮用具洗消等过程，实施全程监督保障，确保人大代表用餐卫生安全，圆满完成了整个活动的食品安全保障任务。