自新型冠状病毒肺炎疫情防控工作开展以来，凌云县市场监管局全体干部职工始终奋战在疫情防控一线，牢牢守住食品安全底线，防疫警惕不松、劲头不减，勇于担当，履职尽责，着力当好食品安全“宣传员、守护员和服务员”，扎实做到防控监管两手抓、两不误。

当好“宣传员”，狠抓食品安全监管。经常性对全县商场超市、餐饮单位等重点场所要求认真落实清洁消毒，盘点清查库存食品质量安全状况，及时清理过期和变质的食品原料。对宾馆、饭店、烧烤店、奶茶店、早餐店等餐饮单位开展拉网式检查，切实做到全覆盖、无死角，对送餐人员开展岗前健康检查。该局始终坚持一线食品安全“零”报告制度，不断巩固市场监管成果，总结成功经验，及时向各级政府网站、报刊、微信公众平台等新媒体报道市场监管动态等，为疫情防控期间食品安全监管舆论引导奠定了基础。

当好“守护员”，加强食品安全监管。以餐饮服务单位采取必要的疫情防控措施，给餐饮行业发放“防疫情·保安全”承诺书，督促餐饮单位履行食品安全主体责任，执行“安康码”管理，倡导使用“公勺公筷”，坚决抵制聚餐行为。通过12315电话、网站投诉等方式受理食品类投诉举报，均在第一时间完成调查处置。成功受理投诉举报50件，为消费者挽回经济损失9915.5元；办理食品违法案件42件，结案17件，罚没及货值金额共70033.96万元。

当好“服务员”，提升食品安全管理水平。为保障防疫期间学生用餐安全，该局制定了《关于学校食堂的食品安全防疫指南》，要求学校实行包保责任制，对学校食堂食品安全管理制度落实、人员及场所管理、原料贮存、环境卫生等做出详细要求，并在全县复课学校开展食堂集中检查行动，严格落实陪餐制度，确保学校师生吃上“放心餐”。受疫情影响，本县食品生产企业申请变更《食品生产许可证》生产范围时，上级无法及时实地核查。该局主动与上级市场监管局汇报对接，申请核查权限、邀请专家成员、成立核查小组，赴食品生产企业开展现场核查，全力保障食品企业生产线投产运营。该局还通过微信监管群，以线上形式对全县大型商超经营户进行培训，解读食品安全相关法律法规和索证索票制度要求，并且分享规范的票据样本供经营者学习。通过线上指导与线下监管相结合的方式，推动大型商超规范索证索票手续，为全县商超企业规范经营、做大做强打下了坚实的基础。

今年上半年，该局共组织执法人员560次，检查食品生产经营单位453家次，下达责令整改通知书43份次，目前均整改完毕。对禽畜肉违法经营行为进行检查，共出动执法人员480次，检查农贸市场共12家次、超市8家、禽畜肉经营摊点53个，活禽销售摊点62家次，未发现销售野生动物行为，保障了生禽肉类的食品安全。