为规范提升养老机构食堂食品安全管理水平，杜绝食品安全隐患，切实保障老年人饮食安全，近日，兴安县市场监管局在全县范围内开展养老机构食堂食品安全专项检查。

执法人员重点检查了养老机构的食品采购索证索票是否齐全、从业人员是否取得合格的健康证明和是否注册“广西餐安”APP进行食品安全培训、餐饮具消毒制度是否落实到位、食品留样是否规范、食品的储存是否达到“三防”要求等情况，并现场对养老机构的土豆、西红柿、大白菜等常用蔬菜的农药残留和自消餐饮具的表面洁净度进行了食品安全快速检测，共检查农药残留21批次、自消餐具表面洁净度29批次，检测结果均为合格。

此次专项检查行动，兴安县市场监管局共出动执法人员12人次，检查养老机构12家次，下达监督意见书8份，责令改正通知书2份，食品安全快速检测50批次。下一阶段，该局将对存在问题的养老机构整改落实情况开展“回头看”行动，对拒不整改或整改不到位的，将依法给予行政处罚，确保养老机构食品安全管理更加规范有效，餐饮质量安全水平进一步提升。