为严格把好校园食品安全关，近期，广西壮族自治区凭祥市市场监管局结合春季学期校园及周边食品安全专项检查行动，督促指导14名学校食品安全总监依规依责履职，协助学校主要负责人加强食品安全管理工作,确保师生饮食安全。

自2022年11月1日《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》正式施行以来，凭祥市市场监管局推动用餐人数300人以上的托幼机构食堂、用餐人数500人以上的学校食堂配备食品安全总监共14名。该局通过强化学校食品安全总监的责任意识、加强能力培训等举措，要求食品安全总监每周至少组织1次风险隐患排查，重点针对食堂的制作流程是否规范、原材料储存是否符合要求、是否履行进货查验义务、食品包装及产品标签标注是否规范、是否食品留样等进行排查，分析研判食品安全管理情况，研究解决“日管控”中发现的问题，形成《每周食品安全排查治理报告》。同时，组织执法人员对学校食品安全总监的履职情况进行督查，压实责任提升成效，形成学校主要负责人、食品安全总监、食品安全员三级管理体系确保食品安全工作落实到“最小工作单元”。

下一步，凭祥市市场监管局将继续创新方式方法，通过开展不定期培训、警示教育、抽查考核等，推动学校食品安全总监履职到位，扎实开展校园食品安全风险隐患排查与整治工作，保障师生在校食品安全。