为全面提升白酒小作坊食品安全管理水平，规范生产行为，近日，横州市六景市场监督管理所开展白酒小作坊专项整治行动。

严格登记管理。该所依据《广西壮族自治区食品生产加工小作坊登记管理暂行办法》的要求，规范小酒坊登记管理工作，登记前严格对白酒小作坊的原料储存设施、生产环境、功能区域布局、酿造设备、产品标签等进行现场核查，对生产场所不能满足生产工艺布局要求或设备设施达不到标准要求的，不予登记发证。

加强培训指导。针对白酒小作坊生产环境“脏、乱、差”的问题，执法人员主动服务，多次上门指导培训经营者严格按照《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国产品质量法》《广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》的要求对经营场所进行规范布局，实施食品安全自主承诺，守法生产、诚信经营，自觉接受社会监督。

加大检查力度。该所按照“取缔一批、整改一批、规范一批”的原则，对获证的白酒小作坊，执法人员不定期检查生产环境条件、原料进货查验、生产过程控制、产品检验、标签标识等情况，全面推行监管长效机制。对不符合小作坊登记要求的小酒坊一律要求整改；对整改后仍不能达到产品质量合格、卫生条件符合要求的小酒坊予以关停。

此次行动，该所共出动执法人员21人次，检查小酒坊16家次，督促整改2家次，对于多次上门督促整改还达不到白酒酿造标准要求的酒坊，执法人员予以关停1家。下一步，六景市场监管所将根据监督检查、专项整治发现的问题，持续加大对小酒坊检查频次，强化源头控制，在食品安全监管上做到“有为有效”。