今年以来，百色市聚焦食品安全“两个责任”“十个全覆盖”目标要求，着力构建“责任共担、风险防控、督考合一”三项监管机制，推动责任主体末端发力，实现食品安全终端见效。

强化“双管控+双反馈”，构建责任共担机制

责任落实“双管控”。制定食品生产、流通、餐饮服务三个领域落实主体责任工作指引，依托“广西餐安APP”“桂食安”搭建培训考核平台，分层分类开展考核，推动企业主体责任落实到“最小单元”。编印“两个责任”工作业务“口袋书”，明确督导工作流程，全市落实7701名包保干部包保45472家企业，开展轮训38场次，全市主体包保覆盖率、总监安全员配备率、承诺书上传率均达100%。

问题整改“双反馈”。包保干部将督导发现的问题上传平台，专班人员汇总《问题清单认领台账》，由属地市场监管部门立即组织现场检查或立案调查，并将处理结果反馈包保干部。百色市食安办每季度梳理汇总市场监管部门日常监管、食品抽检不合格、投诉举报等情况通报给包保干部，针对性地督促问题单位整改。上半年全市督导完成率100%，督导发现问题1780条，已全部完成整改。

推行“双监测+双联动”，构建风险防控机制

风险隐患“双监测”。选取15家重点接待酒店、A级包保学校等建立食品安全监测哨点，打造“专人服务、专群联络、快速处置、快速反馈”的“两专两快”监测工作机制，做到问题早发现、早处置。利用物联网、AI智能分析等技术，在食品生产企业、学校食堂、集体用餐配送等重点单位装上“科技眼”，有效提升包保督导工作效率。

排查治理“双联动”。与防城港、崇左三市联动，签订《广西边疆民族地区食品安全风险预警交流合作协议》，筑牢国门食品安全防线。多部门联动开展食品安全“铁拳”“昆仑”“国门守护”等行动，上半年查处食品违法案件406件，罚没款79.28万元，立刑事案件2起，达到有力震慑效果。

探索“双融合+双运用”，构建督考合一机制

督查过程“双融合”。内容融合，把“两个责任”督查纳入市委市政府督查事项，共抽查60所学校、24家食品经营户、2所大专院校，发现242个问题。指标融合，将“两个责任”体系工作任务细化为5条具体指标，纳入对县（市、区）食品安全评议考核，实现指标完成情况月度晾晒、季度测评和年终考核。

考核结果“双运用”。强化督查结果运用，及时将督查成果转换为季度考核数据，将日常督查督办情况与评议考核、评先评优挂钩。强化季度考评结果运用，对季度考评排名靠前、提前完成阶段目标的，进行销号管理，不再重复督导；对季度考评排名靠后、工作推进不力的重点督办，运用食品安全“三书一函”制度，限期整改并视情通报。今年共下达《整改通知书》25份，进一步压实了属地监管责任。