为严防未经检验检疫的猪肉流入食品生产、流通、餐饮环节，持续规范辖区生鲜猪肉产品市场经营秩序，有效遏制销售“私宰肉”乱象，今年以来，横州市六景工业园区市场监管所多措并举、重拳出击，对辖区猪肉经营主体进行排查，查扣未经检验检疫的猪肉产品692.14公斤，立案调查6起。

图为执法人员检查猪肉经营主体销售的生鲜猪肉产品“两证两章一报告”

该所聚焦群众关心的“私宰肉”等突出问题，全面梳理监督检查、举报等问题线索。一是治源头。在整治行动中，收到群众举报线索后，反馈给相关部门，并配合六景镇农业农村局、六景镇综合行政执法局、派出所等部门执法2次，对私屠滥宰窝点进行摸排，从源头上进行严厉打击私屠滥宰违法行为，坚决取缔违法的私屠滥宰窝点。二是打渠道。以经营肉类产品的食品经营者、集中交易市场为重点场所，集中时间，集中力量，在猪肉交易高峰时间段突击检查肉摊点销售的生鲜猪肉产品“两证两章一报告”（即动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证、动物检疫验讫合格印章、肉品品质合格印章、非洲猪瘟病毒检测为阴性报告）是否齐全并有效，把好市场准入关。三是强执法。加大巡查频次和执法力度，深入整治和查处经营无检验检疫证明或检验检疫不合格猪肉的违法行为，全面排查肉类食品安全风险隐患。以猪肉经营户及各类采购（使用）肉制品的加工单位、餐饮服务单位为重点对象，检查肉类产品经营资质、进货渠道、索证索票、仓储环境等，督促经营主体依法落实进货查验制度和食品安全责任，确保所采购（使用）的肉制品来源合法、安全。目前共检查猪肉产品经营单位37家次，肉类采购（使用、加工）单位15家次。

图为执法人员检查猪肉经营主体销售的生鲜猪肉产品“两证两章一报告”

通过高压执法打击行动，有力警示和震慑了肉类食品经营者，有效遏制了辖区内违法销售“私宰肉”乱象。下一步，该所将持续开展打击肉类产品违法行为，建立部门联动常态化机制，畅通举报渠道，营造安全放心的猪肉消费环境。