为规范鲜湿米粉行业生产加工秩序，严厉打击鲜湿米粉生产领域违法违规行为，扎实推进食品安全“两个责任”落实落细。1月22日，灌阳县市场监管局开展鲜湿米粉专项监督抽检“零点行动”，进一步提升辖区鲜湿米粉行业产品质量安全水平。

此次行动，重点检查鲜湿米粉企业生产加工环境、原辅材料进货查验、生产过程控制、关键环节管控、出厂检验、产品追溯管理制度、食品安全自查等关键环节，检查过程中执法人员指出该企业在食品安全管理上存在的突出问题和薄弱环节。此次鲜湿米粉专项监督抽检“零点行动”，所抽检的米粉样品第一时间送往桂林市食品药品检验所进行检验的相关情况。

据悉，此次“零点行动”旨在打击鲜湿粉类食品生产中的违法违规行为，加强对鲜湿粉类食品生产环节的监督和管理，防止不合格产品流入市场，切实保障人民群众春节期间饮食安全。

下一步，灌阳县市场监管局将继续加大对鲜湿米粉生产、流通等各环节的监管检查，督促鲜湿米粉生产企业及经营者严格落实食品安全主体责任，规范生产，提升质量，确保人民群众“舌尖上的安全”。