为进一步增强“透明执法”效能，让社会各界广泛参与到餐饮食品安全监管工作中来，近日，桂林市象山区市场监管局以“我为群众办实事”实践活动为契机，特别邀请象山区人大代表开展“餐饮安全你我同查”活动。

本次活动秉持“群众关切、公开透明、随机抽查”的原则，重点围绕游客聚集的象鼻山景区周边餐饮单位，聚焦大众点评、美团等网络餐饮服务第三方平台上订餐数量大、频次高、人气排名靠前以及小红书等新媒体平台上群众关注度高的“网红餐厅”，由人大代表从“网红餐厅”名单中随机抽选，随后与执法人员一同前往现场开展食品安全检查。

检查中，象山区人大代表及市场监管局执法人员一行人走进餐厅后厨，深入检查餐饮服务过程中的原料采购、添加剂使用、食品贮存、加工制作、餐具清洗消毒、环境卫生、备餐供餐、留样管理等关键环节。同时，详细查看餐饮单位的证照办理、信息公示、从业人员管理、食品进货查验记录、设施设备及维护等方面的情况，确保抽查不走过场、检查不留死角。

通过检查，执法人员发现桂林市椿记饮业有限公司中山路分店、广西明园江畔酒店管理有限公司（CIAO餐厅）两家餐厅总体情况较好，但分别存在与外界直接相通的门未设置易拆洗不易生锈的防蝇纱网或空气幕、食品留样重量不足125克、食品留样时间未达到48小时、在餐饮具清洗水池清洗蔬菜等问题。针对存在的问题，执法人员向餐饮单位负责人下达《监督意见书》并提出整改意见，要求其将存在问题整改到位。

下一步，象山区市场监督管理局将强化对餐饮单位问题整改的督促，结合日常监管开展“回头看”。同时，根据社会热点、群众关切不定期组织开展形式多样的“随机查餐厅”活动，邀请社会各界人士参与到“随机查餐厅”活动中来，扩大食品安全监管公众知晓率和社会影响力，提升餐饮行业自律意识和管理水平，立足市场监管主责主业为群众办实事、办好事。