2024年中考期间,为确保考生的身体健康和考试顺利,有效消除食品安全隐患,凌云县市场监管局开展食品安全专项检查,全力保障中考食品安全。
执法人员对食材进行快速检测
加强监管:在考试前对考点学校食堂、周边餐饮店、超市、杂货店等食品经营场所进行全面检查,加强对中考期间食品安全的监管,排查食品安全隐患,确保食品符合安全卫生标准。
做好食品安全保障:中考期间对食谱、进货查验记录、环境卫生、餐用具清洗消毒、人员健康管理、食品留样、食品添加剂使用进行检查;对食品粗加工、烹炒、专间加工操作、供餐进行全程监督。同时,现场对蔬菜、肉类、食用油等进行快速检测,防止不合格食品原辅材料流入学生餐桌,保障中考期间学生饮食安全。
执法人员对学校食堂进行检查
强化食品安全意识:加强对考生、家长、学校食堂、周边食品经营店等相关人员的食品安全意识宣传教育,提高他们对食品安全的重视程度,增强自我保护意识、自我保护能力。
建立应急预案:建立食品安全应急预案,一旦发生食品安全事故,及时采取有效措施进行处理,确保考生的身体健康和考试顺利。
据统计,该局共出动执法人员87人次,对10个考点学校食堂、23家学校周边的食品经营单位进行检查,对考点学校食堂进行全过程驻点监管保障。完成蔬菜类、餐用具等快检208批次。