为切实加强食品生产加工小作坊的监督管理，进一步落实食品安全责任，9月3日，凌云县市场监管局组织召开食品生产加工小作坊集体约谈暨业务培训会，辖区40余家食品生产加工小作坊负责人参加。

培训会场

会上通报了前一阶段食品安全排查整治提升行动中食品小作坊检查存在的问题，并围绕食品小作坊生产加工场所环境、亮证经营、原料控制、票据留存、设施设备、食品添加剂管理等方面进行详细培训，并督促各小作坊立即开展食品安全自查自纠，严格落实整改。

会上还签订了《食品生产加工小作坊食品安全承诺书》。会议最后，市场监管部门向各食品生产加工小作坊提出要求，要以此次约谈培训会为契机，提高认识、转变观念、落实责任，以高度的紧迫感做好食品安全工作，切实提升食品安全质量水平。