近日，第22届“汉语桥”世界大学生中文比赛相关赛事在凌云县浩坤湖湿地公园和下甲镇平怀村举行，来自120个国家的138名选手在凌云参加相关赛事和夏令营文化体验活动。凌云县市场监管局积极采取有效措施，有力保障活动期间的食品安全安全。

周密部署，落实主体责任。凌云县市场监督局高度重视此项活动，成立活动工作方案、活动应急预案等，重点对浩坤湖湿地公园景区和平怀村两个赛事点落实“汉语桥”活动期间食品安全保障，加强食品安全综合监督管理。

严格排查，确保预防监督到位。以米、 面、油、肉、酒、蔬菜、水果、饮料、奶制品、豆制品、水产品为重点品种，管住源头，抓好质量安全；以各类宾馆、饭店、餐馆、酒楼、饮食店、旅游景点饮食摊点和食品批发场所、食品超 市和集贸市场为重点区域，特别是重点接待宾馆、重要会场和场馆，严格监管各种宴会、快餐。以食品生产加工、批发零售、餐饮消费为重点环节，落实食品生产经营者食品安全的主体责任，对酒店、农家民宿、各小吃店等相关人员进行培训，加强对从业人员的管理教育，禁止无健康证人员进行食品操作。

定人驻点，确保全程监管到位。“汉语桥”活动期间，抽调专业监管人员进驻浩坤湖湿地公园和下甲镇平怀村，在采购验收、加工制作、食品留样、餐具清洗消毒等环节实施全程动态监管，严把“汉语桥”活动食品安全关键环节，确保监管不留空缺，不留盲点。同时，要求驻点监管人员严格执行“日报告”制度和重大问题即时报告制度，确保突发事件得到及时、妥善处置。