为全面掌握辖区食品安全状况，及时发现问题食品，今年以来，容县石寨食品药品监管所执法人员加强在食品流通环节、餐饮环节、小作坊生产环节进行日常监管，抽取有代表性的样品进行快速检测，确保及时排查食品安全隐患，保障食品安全。

执法人员坚持辖区内全覆盖原则，突出抽检工作的靶向性，一是对食品流通环节比较容易出现问题的食品（如萝卜干、木耳）进行抽样快检；二是在餐饮环节，特别是对农村50人以上的集体聚餐，对原材料加强快速检测；三是对小作坊生产环节，特别是食用植物油进行快速检测。对于快速检测不合格的食品要求下架、召回并做无害化处理，决不允许销售或摆上餐桌。

截至目前，石寨食品药品监管所累计出动执法人员100余人次，执法车辆60余车次，深入辖区12个行政村抽样，快速检测的食品类别包括粮食制品、食用油、蔬菜、乳制品、豆制品等10余类，检测项目包括甲醛、真假果汁、黄曲霉毒素B1、二氧化硫、亚硝酸盐、农药残留等15余个项目，有效保障了辖区人民群众的饮食安全。