11月15日，全区提升农村餐饮业质量安全水平工作现场会在兴安县召开。国家食品药品监管总局食品安全监管二司副司长范学慧，桂林市委常委、副市长何翔出席会议。

图为会议现场

范学慧在会上指出，餐饮业与广大人民群众的生活息息相关，不断提升餐饮业的质量安全水平，是满足人民日益增长的餐饮消费需求，提高人民群众消费满意度和获得感的重要保障。范学慧强调，各级食品药品监管部门要提高认识，高度重视餐饮业质量安全管理工作，多花精力，采取有效措施，抓出餐饮质量监管成效和效果；要充分认识加强农村餐饮食品安全工作的重要意义，积极创新监管机制和方式方法，全面提升农村餐饮食品安全水平，有效保障广大农民的饮食安全；要结合实际，加强对农村餐饮业的管理力度，地方政府要切实加强农村餐饮食品安全监管投入，努力提高农村餐饮食品安全监管能力；要严格落实监管责任制，做到监管措施到位，安全责任到人，逐步建立健全农村餐饮食品安全监管体系，进一步提升农村餐饮食品安全水平。

何翔在致辞中介绍了桂林市在食品安全监管方面所取得的成绩。他说，桂林市在加快发展经济的同时，始终把保障食品安全作为头等大事来抓，按照守住底线，夯实基础，积极创新护民生的总体思路，建立市、县、乡三级统筹无缝对接的食品监管体系，持续加大食品安全监管力度，深入开展农家乐专项整治，创建旅游景区食品安全示范区，以点带面促进农村餐饮业质量水平提升。何翔还特别指出，兴安县大力推行色标管理，规范餐饮服装，打造餐饮示范一条街，积极探索农村集体聚餐的监管新模式，管好了农村餐饮“一条龙”，保障了农村集体聚餐食品安全，促进了农村集体聚餐食品安全的升级改造，工作成效得到了自治区的高度肯定。

兴安县县长黄钦在会上介绍了兴安县落实党政同责，推进食品安全工作的经验做法。近年来，兴安县在自治区和桂林市党委、政府的正确领导和上级有关部门的精心指导下，严格按照食品安全“四个最严”要求，坚持党政同责共治，积极探索，走出了一条党政齐抓共管、部门协调联动、社会全员参与的监管新路子，实现了“政府主管”向“党政齐抓”转变、“缺人少物”向“有岗有责”转变、“单线监管”向“部门联动” 转变的食品监管体系，取得了明显成效。

图为国家总局食品监管二司副司长范学慧（右一），桂林市市委常委、副市长何翔（右二）在农村聚餐服务点现场观摩

现场会还组织与会人员分别深入兴安二中学生食堂、福在村委农村集体聚餐服务点、双灵路小餐饮一条街、泽霖喜喜酒店、马头山庄后厨等地进行实地察看参观。在参观现场，兴安县以“口罩工程”和色标管理等为切入点，开展餐饮业整治工作取得的明显成效得到了与会人员的肯定和赞赏，大家纷纷拿出手机拍照存档，或与随行陪同人员、餐饮业主交流沟通。大家一致认为，兴安县食品安全监管体系制度和工作模式为今后餐饮管理，特别是提升农村餐饮业质量安全水平方面提供了参考模式，值得学习借鉴。