为切实加强校园食品安全工作,确保师生集中用餐安全,近日,龙胜县市场监督管理局会同教育局,开展校园食品安全监督检查。
此次行动以全县所有在册的90家学校(包括幼托机构)为主要对象,以全覆盖与双随机相结合的方式,对照《餐饮服务日常监督检查要点表》中许可管理、信息公示、制度管理、人员管理、环境卫生、原料控制(含食品添加剂)、加工制作过程、设施设备及维护、餐饮具清洗消毒9个大项内容,用一周左右的时间,集中检查学校在食品安全方面的日常管理和经营情况,发现和总结好的经验和做法,找出存在的问题,对存在违法行为、管理混乱等较大食品安全隐患的学校,进行通报批评、诫勉约谈,并根据检查结果确定学校食堂餐饮服务量化分级,督促学校落实主体责任,迅速开展自查自纠,进一步完善食品安全管理制度,提升食品安全管理水平。