为加强“2019年全州县美食文化活动周”相关服务单位食品安全，确保活动顺利进行，10月14日，全州县市场监管局组织参加活动的20余家相关单位进行集体约谈。

图为全州县市场监管局与各餐饮单位负责人签订餐饮服务提供者约谈记录表

约谈会上，全州县市场监管局指出，各餐饮单位必须持有有效的《食品经营许可证》，参与活动的工作人员要有《健康证》，针对食品原料、食品添加剂采购须索证索票和做台账登记，不得超量、超范围食品添加剂，严格执行生熟分开切制，避免交叉污染，并按要求做好食品留样，餐具严格消毒，注意周围环境卫生等。

会议强调，餐饮服务单位要重视食品安全问题，提高风险意识，恪守职业道德，做良心食品，对发现的食品安全隐患立即整改，做到防患于未然，确保不发生重大食品安全事故和群体性中毒事件。

会后，全州县市场监管局与各餐饮单位负责人签订了餐饮服务提供者约谈记录表。