为进一步规范辖区内食品加工小作坊的生产经营行为，消除食品安全隐患，近日，南宁市经开区那洪食药监管所召开食品加工小作坊集体约谈暨培训会，辖区内30家小作坊负责人参加会议。

会议对食品加工小作坊在生产经营过程中存在的突出问题和食品安全隐患进行了警示通报，对《广西壮族自治区食品安全条例》等法律法规进行了解读和培训，对小作坊生产加工场所环境、亮证经营、原料控制、票据留存、设施设备、食品添加剂管理等方面提出了进一步要求；针对小作坊在日常生产加工中遇到的疑点难点进行了详细解答，并督促各小作坊立即开展食品安全自查自纠，严格落实整改，落实食品安全主体责任，守好食品安全红线。

通过本次培训，进一步增强了食品小作坊负责人的食品安全意识和主体责任意识，更好地提升了食品小作坊从业人员的综合素质。下一步，该所将继续加大对食品加工小作坊的监管力度，确保辖区小作坊食品安全得到持续性改善。