1.工业生产增速将继续放缓 随着经济发展进入新常态，经济增长下行压力较大，稳增长成为首要经济任务。2015年食品工业总体上将延续去年以来的放缓态势。消费政策影响，进口产品冲击，部分行业产能过剩等多种因素也抑制了行业增长。

      2.从国家统计局公布的经济运行数据来看，2015年前2个月，食品工业增长仅4.7%，其中农副食品加工业增长5.4%，食品制造业增长7.1%，酒、饮料和精制茶制造业增长9.4%，烟草制品业增长0.5%。 2.产业结构调整和转型升级将加快 随着居民消费水平和健康意识的提高，食品消费结构升级加快。食品工业为满足市场需求，培育新的食品经济增长点，加快传统食品产业的改造升级。按照国家产业结构调整的有关要求，逐步淘汰食品工业部分行业中的落后产能。食品工业领域科技创新能力的提高，将为产业结构调整和转型升级提供强大支撑。 从4大类行业来看，加工深度更高，产品附加值更高的食品制造业将保持较快的发展速度，在食品工业中占比会有所提高。

      3.居民食品消费方式逐步演变随着互联网的蓬勃发展，传统商业模式和人们的消费习惯慢慢发生改变，越来越多的人通过互联网选择自己所需食品。网上电子支付成为大多数人的必然选择。在食物的选择上，居民将从生存型消费向健康型、享受型消费转变，更营养、更健康、更方便的食品将越来越受市场欢迎。同时消费进一步多样化，带动新食品的研发，和食品市场供应的不断丰富。 

      4.资源环境制约加剧，节能降耗、治理污染任务艰巨 食品工业部分行业能耗、水耗和污染物排放较高，这种生产方式与建设资源节约型和环境友好型社会不相协调。食品工业必须增强危机意识，树立绿色、低碳发展理念，大力发展循环经济。重点在发酵、酿酒、制糖、淀粉等行业，加快节能减排技术改造，推广清洁生产和综合利用新技术、新工艺。 2015年是我国经济发展“十二五”规划的收官之年，也是稳增长调结构的紧要之年，食品工业要主动适应经济发展新常态，坚持稳中求进总基调，以提质增效为中心，以消费增长为推动力，以科技创新为支撑，不断优化、调整产业结构，加快转型升级，保持平稳健康发展。