近日，南宁市食品药品监督管理局到横县检查指导全区现代特色农业示范区扩面提质增效建设现场会食品安全保障工作。

图为检查组对接待酒店的餐具清洗消毒工作进行检查指导

检查组一行先后深入横州国际大酒店、铂宫丽晶酒店的厨房操作间进行详细检查，针对检查中发现的碗筷清洗消毒、餐厨垃圾处理、自助餐餐盘管理等问题，当即向酒店负责人和现场操作人员一一指出并督促他们立即整改。

在座谈会上，检查组从酒店方、监管方等不同角度对本次现场会的食品安全保障工作提出了具体要求。检查组指出，本次现场会规格很高，是展示横县形象以及横县食药监系统形象的重要平台。参与本次会议食品安全保障的所有人员要高度重视，认真对待，注重细节，酒店工作人员和驻店监管人员要实行双重把关，确保本次会议食品安全保障工作顺利、圆满完成。

图为检查组对接待酒店的自助餐餐具管理工作进行检查指导

检查组强调，要抽调横县食药监局熟悉业务的相关人员参与本次会议的食品安全保障，加强对食品和食品原料的快检，重点检测食品、食品添加剂的农药、兽药残留；要落实监管责任，做到痕迹监管，及时消除食品安全隐患；监管人员要提高自身思想素质和业务素质，提升工作能力；加强与其他部门的沟通配合，合力做好本次会议的食品安全保障工作。