月神公司王涛总经理在新品发布会上发言

来自重庆、贵州、湖南、广东的客户参观月神公司厂区

月神面粉生产设备

月神工作人员带领客户参观面粉仓储环境

日前，广西面粉生产领军企业——广西月神全谷物食品有限公司在桂林市举行了全新“月神”产品发布会暨客户答谢会。2017年，“月神”公司投入巨资，进行技术改造，采用国内最先进的制粉工艺，低温研磨，定向分离等技术。以“专注全谷物健康食品”的产品理念，新产品赢得了来自重庆、贵州、湖南、广东等省市面粉经销商、面制品企业主的一致认可。

面食原是我国北方居民的主食。而随着人们生活水平的提高以及南北饮食文化的的交融，南方居民的面食消费呈多样化上升趋势，其质量也关系国计民生。2013年，习近平在庆丰包子铺调研就餐时叮嘱：“食品安全是最重要的，老百姓吃得放心，这是我最关心的。”食品安全是食品生产企业赖以生存之本，对面粉加工企业而言，不仅要求对加工设备、工艺和成品不断进行变革、创新，还要从原料采购、加工、储存到销售，全过程管控好食品安全问题。

始于1954年  专注谷物食品

“月神”公司坐落于山水甲天下的桂林，前身是始建于1954年的桂林市面粉厂。它历经半个多世纪的辗转蹉跎，终于在2017年“摇身一变”，成为全新的、专注于谷物食品加工的广西月神全谷物食品有限公司。“月神”公司总经理王涛介绍，由于之前的桂林市面粉厂设备陈旧、工艺及管理落后等因素，产品远远满足不了市场的需求。公司新的管理团队在2017年5月将其收购，并投入巨资进行技术升级。目前的产品已经能满足营养、安全等饮食主流的需求。全新升级后的“月神”公司现已成为广西大型专用小麦粉生产厂家之一。

产业升级  让人民吃的更营养 更放心

在当天“月神”公司的新品发布会上，中华粮网总编孟凡军作了题为《2017-2018年度我国小麦市场展望》的专题报告。他提到，面粉厂为什么改叫食品公司，是因为以前的面粉厂只注重初级加工，把小麦加工成面粉即可。随着生活改善，人们摆脱了温饱问题的困扰，转而更关注食物营养、安全。因此，面粉厂升级为食品公司更切合实际，也意味企业站位更高、视野更广，更好地承担食品安全的责任。

据王涛介绍，低温加工、粒度控制等技术是“月神”公司在全套引进意大利奥克利姆面粉生产线的基础上，进行了大量的产业最新技术应用而实现的。公司的研发中心配备了德国布拉班德等齐全的检测仪器，实现年加工各类小麦12万吨。改造升级后的生产工艺也更加灵活、产品质量更稳定，可以满足不同客户的个性需求，将为广大客户提供更多的明星产品和盈利产品。

在产品原料方面，广西月神全谷物食品有限公司与中央粮食储备库和区直、市属粮库及产地粮食贸易企业建立了长期稳定的战略合作关系，粮库科学、专业的储粮为公司提供了源源不断的优质原料。不过，王涛也提到，公司选择在桂林立足，是考虑到桂林的地理和气候适宜规模化种植小麦，且不输北方主流产区小麦的品质。公司将与各级农业局和农户开展订单农业，企业为农户提供优质种子和定向收购，农户为企业提供优质小麦粮源，不但带动农业产业发展，也有效帮助农民脱贫增收。“企业参与产品上游品种和品质控制，可以有效的控制面粉质量与成本，最终得益的是消费者”。

质量是企业的生命，“月神”公司重视产品质量和员工素质培养，率先已通过ISO9001国际质量管理体系认证，员工大中专以上学历人数占总人数80%以上。公司精心打造的“月神”“桂强”品牌面粉，产品以色泽洁白、组织细腻、适应性强和口感好等显著特点，连续荣获广西名牌产品。

小麦也是国家最能有效控制的粮食品种，不仅涉及到稳定物价，同时也是国家战略资源。如果遇到不可抗力的特殊时期，面食制品有着快速制作、易携带、便储存的优势。王涛说，“开面粉厂不能靠极端机会发横财，更重要的在于承担保护粮食安全，和稳定社会的企业责任”。他认为，广西人口众多，面粉不能仅仅依靠外地调运。只有做强本地产业，本地的面粉企业才能承担粮食储备、粮食安全、社会稳定的职能，才能使国家战略得到最有效的实施，也让本地的老百姓得到更多实惠。