近期，容县新建的容州特色美食广场开业，为引导经营者积极履行主体责任，规范美食广场食品安全监管，确保食品质量安全，容县食药监管局召开了容州特色美食广场业主约谈会。

会议通报了前期检查美食广场发现的问题，解读了《食品安全法》、《广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》等相关法律法规，就经营者如何依法经营、如何履行好食品安全主体责任进行了全面培训，并进行了现场互动交流，由参会业主自由提问、提出意见和建议，部门相关人员现场解答。

会议强调，各位业主要全面提高依法经营意识和食品安全意识，切实落实食品安全主体责任制，健全各项管理制度，做到源头严防、过程严管、质量严控，并做好环境卫生工作，营造一个吃得放心、吃得开心的消费环境，切实保障人民群众饮食安全。