为进一步提高食品销售环节监管能力和食用农产品的快检水平，切实保障食用农产品市场销售质量安全，近日，忻城县市场监管局对辖区大型超市的快检人员开展食用农产品快速检测现场培训。

培训采取理论与实践相结合的方式，通过图文演示、实际操作仪器等方式，由技术人员详细讲解了食品安全快检仪器、试剂的应用领域、检测原理及操作方法，现场演示了蔬菜农药残留、兽药残留等物质的快速检测方法，并就实际操作中的问题进行了答疑，提高经营者自身的快速检测技能，为有效降低食品安全风险，保障人民群众的食品安全奠定基础。

下一步，忻城县将强化辖区超市、农贸市场食用农产品快速检测工作，倒逼市场开办方和食品生产经营者依法落实食品安全主体责任，提高食品监管工作的靶向命中率，进一步提升食品安全执法能力，切实防控食品安全风险。