为切实加强对校园及周边食品安全监管,确保广大师生饮食安全,近日,南宁经开区那洪食药所开展秋季开学期间食品安全检查,排查辖区范围内学校及校园周边食品安全隐患,督促经营户安全生产、合法经营。
此次行动一是检查各经营单位是否持有有效《食品经营许可证》或《小餐饮登记证》,从事接触直接入口食品的从业人员是否持有有效健康证明;二是检查各学校食堂食品安全责任制度的落实情况,检查食堂食品加工、原材料清洗、粗加工、切配、烹饪、备餐、餐具清洗消毒保洁、留样等情况;三是检查各学校食堂加工间、备餐间环境卫生、设备卫生等是否符合食品安全要求;四是检查校园周边食品经营单位建立验收进货台账、索证索票制度落实情况,是否销售假冒伪劣、过期变质和“三无”食品。检查中,执法人员督促各食品经营单位定期开展食品安全自查,杜绝食品安全隐患。
截至目前,那洪食药监所共出动执法人员170人次,检查幼托机构食堂25家次,校园周边食品经营户60家次。接下来,该所将进一步强化对校园食品安全的监督检查,并对检查中发现问题的食品经营单位进行复查,切实提升学校及校园周边食品安全水平。