为提升全县市场监管队伍食品检验检测技术水平，确保食品质量安全，近日，大化县市场监管局举办食品安全检验检测培训班，来自各市场监管所、相关业务股室的40余名食品检验员参加培训。

大化县市场监管局党组书记、局长在开班动员仪式上提出三点要求：一是统一认识，坚持“不忘初心、牢记使命”，增强职业责任感；二是履职尽责，落实“四个最严标准”，确实保障全县食品安全；三是端正态度，认真学习，圆满完成培训学习任务。

本次培训邀请来自深圳、广州生物科技有限公司的5名食品生产检验检测设备试剂专业技术人员到场培训。主要就一体化便携式食品快速检测系统、手持式APP荧光检测仪、恒温荧光检测仪等10个检测仪器的操作方法和使用过程的注意事项进行了讲解。这些仪器可检测项目包括农药残留、兽药残留、表面洁净度、病毒、致病微生物、真假肉、转基因等20项。培训内容突出了食品快速检验检测的专业知识，具有很强的针对性和实用性。

通过培训，提高了大化县市场监管系统的食品安全保障能力，为进一步捍卫人民群众“舌尖上的安全”奠定了基础。