为进一步加强食品安全监管，确保2019年元旦、春节期间的食品安全，12月12日至18日，全州县食品药品监督管理局、中国食品安全报广西记者站及广西食品安全协会联合举办食品安全专项培训会，分期分批对该县食品生产、流通、餐饮等食品生产经营单位及从业人员进行食品安全专项培训。

此次培训的主要内容是宣传贯彻《食品安全法》，对2019年元旦、春节食品安全专项整治进行动员和部署。全州县食药监局通过分期分批对 4000 多家生产经营单位和从业人员进行食品安全培训，学习食品安全知识、法律法规，整体提高大家的素质，自觉学法、知法、守法，切实履行食品安全第一责任人的责任，及时消除食品安全隐患，筑牢食品安全防线。

全州县食药监局相关领导在培训会上表示，每年元旦、春节期间的食品安全专项整治行动是“规定动作”，各单位要强化责任意识，堵塞管理漏洞，坚决消除食品安全隐患；要认真落实并执行好食品安全培训制度、索证索票进货查验制度、购销台帐制度、从业人员健康管理制度、质量自检制度、质量承诺制度、不合格食品退市制度（做到购进的食品先进先出，定期和不定期清理过期和变质食品），做好自查自纠。同时，要认真落实食品总经销（总代理）备案登记制度、市场开办者食品质量责任制度，从制度层面把好食品入市关，确保一旦发现食品安全问题，能够第一时间找到问题食品的源头及去向，把影响降到最低。

培训期间，窝窝头网络科技还配合食品监管部门帮助各食品单位通过利用互联网，提高食品安全管理水平，降低经营成本，扩大市场占有率，打造“智慧食安、智慧餐饮的互联网模式”。