临近期末，为切实加强学校食堂及学校餐饮配送单位的食品安全监管，消除食品安全隐患，确保广大师生的饮食安全，近日，灌阳县食品药品监督局联合灌阳县人民检察院、教育局开展期末学校食堂安全专项检查工作。

检查组重点检查了学校食堂硬件建设情况，食品经营许可证、餐饮食品安全管理体系和责任制的建立、食品采购索证索票、台账记录、从业人员健康体检及培训情况；食品安全管理员设立情况；经营场所布局设置、设备设施运行情况；加工制作过程饮食安全情况；食品工具、用具、容器、餐饮具的清洗、消毒、保洁情况；经营场所环境卫生情况；食品留样情况；食品及食品原料储存情况；餐厨垃圾回收管理及食品添加剂使用情况；食品安全隐患自查情况等。

此次联合检查，进一步规范了学校食堂及其学校餐饮配送单位的经营行为，督促学校落实食品安全主体责任，彻底排查食品安全隐患，为全面预防食物中毒等重大责任事故的发生奠定了基础。