为全面落实《食品安全法》要求，加强食品生产企业负责人及管理人员法律意识、安全意识、诚信意识，有效指导食品生产企业更好地落实食品安全主体责任，提升食品质量安全管理能力和水平，近日，兴安县市场监管局组织全县食品生产企业主要负责人和食品安全管理人员进行食品安全知识考试。

据悉，该局食品生产股于2019年9月初就将编写好的《食品安全知识题库300题》通过QQ群发给各食品生产企业学习。此次考试以国家市场监督管理总局开发的“食安员抽考APP”为统一考试平台，参考人员通过手机登录“食安员抽考APP”在线答题测试，考试内容主要包括《食品安全法》、《食品生产许可管理办法》、《食品安全标准食品生产通用卫生规范》（GB 14881-2013）等相关法律法规及食品安全标准知识，考试题目分单项选择题、多项选择题和判断题，经考核不具备食品安全管理能力的食品安全管理员，不得从事食品安全管理工作。

由于精心组织，培训得当，该县39家食品生产企业共主要负责人和食品安全管理员均顺利通过考试，有效深化了食品生产企业的主体责任意识，提升了企业食品安全管理人员食品安全管理水平。企业负责人纷纷表示，要继续加强行业自律，落实主体责任，强化食品安全管理，促进食品生产行业健康发展。