第六届中国-东盟传统医药论坛和中国-东盟可持续发展创新合作论坛分别于11月26日、11月29日在桂林市七星区圆满落幕。会议期间，七星区市场监管局主动作为、统筹兼顾，采取多项措施保障与会嘉宾及工作人员的饮食安全。

提前介入，排查隐患。接到保障任务后，七星区市场监管局立即成立专业保障小组，主动与桂林市市场监督管理局、桂林市卫健委、桂林市科技局等相关部门对接，明确就餐酒店、用餐时段、用餐人数、供应菜单等细节问题，并提前多次深入用餐酒店，对供应食材来源、供餐厨房卫生条件、人员培训、消杀管理等进行检查。

专人驻点，严把关口。活动期间，七星区市场监管局派驻执法人员实施全时段、全流程的监管工作。从每日每餐食品原材料采购、入库验收、食品检测、加工制作、成品贮存、食品供应温度、食品留样、餐具消毒保洁等各个环节实行全程监管。据统计，活动期间共保障1266人次就餐安全，实施食品快检34批次，快检合格率100%。

梳理工作，总结经验。活动结束后，七星区市场监管局专门组织召开保障工作总结会，重在梳理本次保障工作中存在的问题、疏忽的细节、缺乏的措施，为进一步规范七星区重大活动食品安全监管工作程序，提升监管人员重大活动食品安全保障业务能力积累了宝贵经验。