为进一步提高餐饮行业质量安全水平，加强餐饮经营者安全责任意识和有效管理，推进放心消费创建，南宁市创建国家食品安全示范城市工作领导小组办公室近期在全市范围内组织开展2020-2021年食安创城南宁100家“放心餐饮”单位评定及授牌活动，打造南宁餐饮行业食品安全放心品牌，推动南宁市创建国家食品安全示范城市工作，积极营造良好的消费环境。

据了解，此次活动分三个阶段进行：报名阶段（2020年12月18日—2021年1月10日）、评定阶段（2021年1月11日—2月3日）和公示阶段（2021年2月4日—2月9日）；评定范围涉及符合参评条件的社会餐饮单位、学校（包括幼儿园）食堂，或由各县（区）市场监管部门、餐饮行业协会推荐符合参评条件的餐饮单位、学校食堂。其中，参评条件包括：持完备的经营资质，《营业执照》《食品经营许可证》《广西壮族自治区小餐饮登记证》等经营证照齐全；落实企业主体责任，有严格的食品安全管理组织架构，配备有专职或兼职食品安全管理员；严格落实食品安全“第一责任人”制，各项制度健全；建立全面完善的色标管理及后厨规范标准管理体系；遵纪守法，诚信经营，二年内无立案食品安全事故发生；接受“食安八桂”明厨亮灶食品安全智能信息录入监管等。

据了解，此次活动的评定程序是：组织食品安全、行业管理及相关部门专家评审团对报名单位进行初选评定；符合入选单位在“食安八桂”公众号、“食安创城”栏目、“放心餐饮”板块评选专题界面进行风采展示，并开通消费者投票通道；“放心餐饮”专家评审团到入选单位进行现场评定；消费者投票与专家评审团综合评分前100名（“放心餐饮”“放心食堂”各取前50名）荣获南宁市“放心餐饮”“放心食堂”单位荣誉称号，并向社会公示。荣获“放心餐饮”“放心食堂”荣誉称号的单位未来如发生食品安全事故，主办单位将收回荣誉称号及荣誉牌匾并进行公示告知。

此外，在评定2020—2021年食安创城南宁100家“放心餐饮”单位（50家社会餐饮、50家学校食堂）基础上，为起到以点带面的活动效果，南宁市创建国家食品安全示范城市工作领导小组办公室还将组织开展“百家争示范，千家来学习”活动，全面提升整个行业食品安全水平。