中秋、国庆“双节”将至，为保证月饼及节日食品的产品质量安全，近日，大化县市场监管局在全县范围内开展中秋、国庆期间食品专项检查，确保节令食品消费安全和社会和谐稳定。

加强对商场超市和农贸市场等重点区域的食品监管。集中力量开展食品经营主体资格的清理整顿工作，做到三个“确保”：确保食品经营主体合法有效；确保商场超市、集贸市场、商店销售的食品符合食品安全标准；确保食品购销可追根溯源，严格落实索证索票、建立台账等相关制度。

开展对月饼、糕点生产企业的专项执法检查。执法人员按照食品生产企业日常监督检查的相关要求，检查内容覆盖企业的主体资格、从业人员健康管理、生产车间卫生条件、原辅料进货查验、产品出厂检验和月饼包装标识等方面，尤其重点检查企业的生产过程控制情况，要求企业严格按照产品标准和生产规范进行生产，严格落实出厂检验要求，完善月饼的贮存、运输和交付控制制度。对企业生产的月饼开展监督抽检，共抽取18批次月饼样品，抽检覆盖全县的月饼生产企业。

强化食品质量安全监测。加大对重点食品的质量监测力度，以乳制品、肉制品、米面制品、禽蛋制品、食用油、膨化食品、冷冻食品、豆制品、糕点、饮料、酒类等节日消费量大和消费者投诉举报多的食品为重点品种，加大食品快速检测和抽样检验工作力度，开展快检237批次，监督抽检91批次，杜绝不合格食品流入市场。