为进一步提升食品生产企业产品质量检验检测能力，服务北海市高质量发展，近日，北海市食品药品检验所开展 “服务企业 技术帮扶”实验室开放观摩活动。北海市30余家月饼、风味食品等生产企业质检人员走进市食品药品检验所，全方位、多角度、深层次地了解了检验检测工作，观摩学习检验检测技术。

活动现场，北海市食品药品检验所工作人员从机构性质、资质能力、职责任务等多个方面，全面介绍了检验所的基本情况；结合北海市2021年全国质量月“诚信检验 提升质量”主题实践活动，从组织、法律、标准、公正性、风险、保密、人员、监督等八个方面详细讲解检验检测工作的公正性、科学性和权威性。参观人员依次参观了微生物检验室、食品检验室等实验现场，详细了解了液相色谱仪、气相色谱仪、液质联用仪、气质联用仪和ICP-MS等各类大型设备的用途，重点了解了样品从接收到前处理、从检验检测到出具报告的检验流程。结合中秋节临近，月饼集中上市的实际情况，以及月饼生产企业的需求，该所安排业务人员有针对性地重点讲解“月饼生产过程中微生物污染与控制”等内容，并现场解答企业提出的问题。

此次实验室开放观摩活动，对于提升食品企业检验检测能力，解决企业在质量提升过程中遇到的难题有积极意义。同时，也有力地展现了北海市食品药品检验所过硬的质量检测能力。该所将以此次“请进来”活动为契机，更好地发挥检验检测“传递信任，服务发展”的服务理念，为保障全市的食品安全提供技术支撑。